Sarah Jessica Parker nasceu em 25 de março de de 1965, na cidade americana de Nelsonville, Ohio. Filha de Stephen Parker e Barbra Forste, Quando sua mãe se separou de Stephen, casou com Paul Forste, com quem teve outros quatro filhos, totalizando oito.
Quando criança estudou canto e balé e chegou a ser escalada para a peça “The Innocents”, na Broadway, o que fez com que sua família se mudasse para New Jersey. Graças a sua performance foi escalada para outras peças como “The Sound of Music” e “Annie”. Em 1982 conseguiu um pequeno papel, na produção “My Body, My Child”, feita para a TV norte-americana.
Graduou-se na Dwight Morrow High School e decidiu seguir a carreira de atriz, agora em tempo integral. Entre 1982 e 1989, atuou em pequenos papéis em filmes feitos para a TV entre outras produções. Em 1991, no filme L.A. Story, ao lado de Steve Martin e Nicolas Cage, conseguiu seu primeiro papel de destaque. Dai em diante seguiram-se boas apresentações em produções como Abracadabra, Ed Wood, O Clube das Desquitadas e Marte Ataca.
Mas o sucesso definitivo veio em 1998, quando no papel de Carrie Bradshaw, na série Sex And The City, foi indicada ao Globo de Ouro de Melhor Atriz em Série Televisiva. Entre 1998 e 2004 foram sete indicações, com Sarah levando para casa quatro prêmios. Com o papel tornou-se um ícone fashion para as mulheres. Seu cachê em Sex And The City - O Filme, onde também foi produtora, chegou a 15 milhões de dólares
Em maio de 1997 casou com o ator Matthew Broderick, com quem vive até hoje, depois de terminar um romance com Robert Downey Jr (que durou sete anos – entre 1984 e 1991) e outro com John Kennedy Jr.